كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيكات التي يطالب بها الكثير من أفراد الأسرة حيث تعد طبق الحلوى الرسمي للحلويات الشتوية كما يعد اعدادها في المنزل يعطي دفئ وراحة نفسية عند الكثير كما أن هناك الكثير من ربات المنزل يقومون بعمل الكيك ولكن تفشل لذلك نقوم بتقديم الطريقة الصحيحة لعمل كيكة هشة ومرتفعة وخطوات سهلة وسريعة سوف نتعرف على المقادير والطريقة من خلال السطور التالية.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
يمكن عمل كيكة البرتقال بكل سهولة وذلك عن طريق نقوم بتحضير الخلاط الكهربي ونقوم بوضع أربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ ونقوم بوضع ملعقة من الفانيليا مع ملعقة من الخل وقطرات من عصير الليمون ونقوم بضربهم جيدا ثم نقوم بإضافة السكر وما يعادل كوب ونصف من السكر ونقوم بضربهم جيدا حتى نتخلص من حبيبات السكر ثم نقوم بإضافة اللبن مع قشر البرتقال المبشور وقشر الليمون ونقوم بضربهم جيدا ثم نقوم بإضافة الزيت في آخر المكونات وفي وعاء آخر نقوم بنخل المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر ثم نقوم بإضافة المكونات الموجودة في الخلاط على الدقيق ثم نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت أو السمن ثم نقوم بوضع الخليط بها ثم نقوم بوضعها في منتصف الفرن على درجة حرارة 180 ° لمدة 45 دقيقة ثم نقوم بتقديمها. 
مقادير كيكة البرتقال
- اربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قطرات قليلة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من اللبن.
- بشر قشر البرتقال.
- ½ كوب من الزيت.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.