“هتسممي عيلتك وانتي متعرفيش” .. وزارة الصحة تحذر من ذلك النوع من الأرز الذي يدمر الصحة ويسبب الوفاة

أصدرت وزارة الصحة بياناً تحذيرياً ضد تناول العديد من الأطعمة محلية الصنع، وليس هناك من ينكر أهمية الطعام محلي الصنع في حياتنا اليومية، لكن الأطعمة المختلفة قد تتطلب تقنيات تخزين مختلفة، وعندما لا يتم اتباع إجراءات التخزين المناسبة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث مجموعة متنوعة من المشاكل، كما يحدث تلف الحبوب والأطعمة، وخاصة الأرز، حيث عندما يوزع المزارعون حبوب الغلة عبر أكياس تخزين الأرز في محاولة لطرد الآفات الخطرة مثل العث، ولكن هذا يتسبب في كارثة كبيرة هي في الأساس سموم للناس.

أضرار حبة الغلة على الجسم

تبعًا لما ذكرته رئيسة لجنة سلامة الغذاء التابعة لنقابة الطب البيطري، فإن حبوب الغلة عبارة عن قرص صغير يتكون من مواد ذات كيماوية من مركب يسمى فوسفيد الألمونيوم، وهذا المركب إذا دخل إلى معدة الإنسان يحدث يتفاعل خطر وينتج عنه غاز فوسفين سام الذي بدوره يسبب توقف في كل أجهزة الجسم جهاز تلو الآخر، هذا بدون ظهور أي من أعراض معينة، ولكنه يحدث فجأة، لذلك يعتبر هذا العنصر قاتل صامت.

طرق التخلص من سوس الأرز

لمنع التسمم أو أي مشاكل أخرى، يجب التأكد من أن جميع الأطعمة نظيفة تمامًا قبل تناولها، كما يجب استخدام الأساليب التالية للقضاء على أي سوس من الأرز:

• يمكن أن يساعد استخدام الفلفل الأسود أو قليل من ورق النعناع في تخليص الأرز من السوس.
• يساعد وضع الأرز في الفريزر أو الثلاجة على قتل أي عث.
• ضع منشفة بها بعض صودا الخبز بجانب الأرز المخزن.
• أضف بعض أوراق الغار إلى الأرز.