مع انتشار البرتقال واليوسفي خاصة أننا في فصل الشتاء سنقدم لكِ طريقة أول مرة تعرفين بها، حيث يعتبر اليوسفي من فصيلة البرتقال وأحد المصادر الغنية بفيتامين C بالإضافة إلى قدرته الكبيرة على علاج البرد، كما أنه مشروب صحي حيث يلعبور هام في تنظيف الكلى من الأملاح، لذلك في مقالنا هذا سنوفر لكِ طريقة جديدة لتناول اليوسفي، وبعض الطرق لأطعمة أخرى لم تكوني على معرفة بها ستوفر عليكِ الكثير من الوقت والجهد.
طريقة اليوسفي بقشرة
- لاستخدام قشور اليوسفي في هذه الوصفة والاستفادة منها يجب عليك اتباع الخطوات الآتية:
- احضري خمس حبات من ثمرة اليوسفي واغسلهم من الخارج جيدًا.
- ثم قومي بتقطيع 4 ثمرات منهم نصفين وضعيه في إناء دون إزالة القشور.
- الحبة المتبقية قومي بتقشيرها وتقصيصها.
- ضعي الكل في إناء بجهاز “الهاند بلندر” قومي بضربهم أو في الخلاط.
- اضربي جيدًا حتى يصير القوام مائي ومضروب جيدًا، ثم نحضر 2 كوب من الدقيق، ونصف كوب زيت، ملعقتين بيكينج بودر، ومعلقة خل.
- اخلطي المكونات جيدًا في اتجاه واحد وفي فرن درجة حرارته متوسطة ضعي الصينية في الفرن في الرف الأوسط.
- الآن أصبح لديك كيكة اليوسفي اللذيذة بطعم قوي ومكونات موجودة في مطبخك.
فوائد أكل اليوسفي
يحتوي اليوسفى على فيتامين أ إلى جانب كونه غني بعنصر الحديد، كما يساعد على إنقاص الوزن باعتباره أحد أهم المصادر الغذائية الغنية بالألياف، إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ومليء بفيتامين سي الذي يعد أحد أقوى المواد المضادة للأكسدة الطبيعية.