يعتبر السمك من الأطعمة المفضلة لدى الجميع فالكبير والصغير يفضل تناول السمك لأنه لذيذ الطعم وخفيف على المعدة ويحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ويحتوي على أوميجا 3 التي يعزز مناعة الجسم، وتوجد العديد من أنواع الاسماك المختلفة في الحجم والسعر والقيمة الغذائية، ويمكن تقديم السمك مشوي أو مقلي أو مسلوق أو حسب الرغبة، ولكن يجب الانتباه أن هناك بعض أنواع الأسماك التي تكون سامة ويمكن أن تؤدي للوفاة، وهذا ما أوضحته مديرية الطب البيطري التابعة لمحافظة القاهرة.
دلائل علمية حول الأسماك السامة
تشير بعض الدراسات إلى أن الأسماك السامة هي التي تقوم بأكل الطحالب والأعشاب الضارة وبالتالي يتكون منها لحم السمكة، وبهذا تعتبر السمكة ضارة ومؤذية للإنسان، وليس فقط لأن السمك غير طازج يعتبر غير صالح للأكل بل يجب التعرف على الأنواع الضارة والغير قابلة للأكل.
أسماك غير صالحة للأكل
توجد العديد من أنواع السمك التي يجب تجنب تناولها وقد تم التحذير من 6 أنواع بالتحديد:
- سمكة القط تعتبر من أنواع الأسماك الضارة والتي تحتوي على سم بمنطقة زعنفة الصدر.
- سمكة الأرنب والتي ظهرت في الأسواق بالسنوات الأخيرة وسميت بهذا الاسم لان أسنانها في مقدمة الفم تشبه أسنان الأرنب.
- سمكة البلامة وسمكة الأسد يتمركز السم في هذه الأسماك مباشرة أسفل شوكة الظهر.
- سمكة البقرة يوجد بها السم في منطقة الذيل.
- سمكة العقرب يتواجد السم في هذه السمكة بداخل الشوك وأيضا الجلد.