يعتبر الشاي من أكثر المشروبات الشائعة والذي يتم استهلكه في كافة أرجاء العالم؛ حيث يحتل الشاي الأسود أول مرتبة بين كافة الأنواع، ثم يأتي الشاي الأخضر في المرتبة الثانية، والأولونغ، والشاي الأبيض، يعرف أن الشاي يأتي من أوراق شجيرة الكاميليا الصينية.
هذا ما يحدث لجسمك عند تناول الشاي بعد الأكل
وتعتبر قارة آسيا هي أصل موطن إنتاج الشاي، حيث تم زراعته في بكين ثم تم تداوله في كافة أرجاء العالم، ويرجع سبب تنوع نكهة الشاي إلى مكان حصاد الأوراق، وطريقة زراعتها، وكيفية معالجتها، وعادة ما يكون طعم الشاي قابض، مما جعله يأخذ استحساناً بين الجميع.
وفي هذا الصدد نزهت الدكتورة مارغريتا لفوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن استهلاك الشاي بعد تناول الطعام بشكل مباشر يمنع امتصاص الحديد من الأكل، ولفتت خبيرة التغذية في مقابلة مع صحيفة “إزفيستيا”، إلى أن الشاي يمتلك مواد دباغية هي التانينات (العفص)، التي تحجب عملية امتصاص عنصر الحديد من الأكل، ولكن مستوى التأثير السلبي للشاي يرتكز على صحة الفرد، ونوعية وكمية الشاي المستهلكة وموعد تناوله، كما أوضحت خبيرة التغذية: تعود المسألة إلى نوع وكمية الشاي التي يشربها الشخص، حيث أنه من المستحب عدم شربه مع الطعام، أو بعده بشكل مباشر، مشيرة إلى أن الجرعة الآمنة من تناول الشاي هي حتى 400 مليلتر في اليوم.
ويفضل شربه صباحا، وذلك إذا كان الشخص ليس مريضا بقصور كلوي أو حصى في الكلى أو زيادة في معدل حمض البوليك، وأضافت خبيرة التغذية لا يحصل الجسم على أي فوائد من أكياس الشاي، كما ان الكافيين الذي يوجد في الشاي يحجب امتصاص الحديد والمغنيسيوم من الطعام، منوهة في حالة إذا رغب الشخص في شرب الشاي بعد الأكل، فمن المستحب أن يشربه على الأقل بعد مرور ساعة إلى ثلث، حيث أنه بالطبع يرتكز كل أمر على الحالة الصحية للفرد، ونوع وكمية وموعد شرب الشاي.