يعد البيض من الأطعمة المميزة التي يحرص على تناولها العديد من الأشخاص وخصوصا في وجبة الإفطار حيث أنه يعد عنصر أساسي ومهم لبناء الجسم لأنه يحتوي على عدد من الفوائد التي يحتاج إليها جسم الإنسان من كالسيوم وبروتين وعلى الرغم من كل تلك الفوائد إلا أن هناك عدة أضرار قد تؤثر على الصحة وضعف عضلة القلب.
فوائد تناول البيض
مثلما ذكرنا من قبل أن البيض له العديد من الفوائد حيث أنه يحتوي على عدد كبير من الفوائد لأن البيضة الكبيرة منه تضم عدد من الفوائد لنتعرف على أبرزها:
- 77 سعر حراري.
- فيتامين أ، فيتامين ب5، فيتامين ب 12، فيتامين ه، فيتامين ك، فيتامين ب6.
- حمض الفوليك.
- فسفور، كالسيوم، زنك، سيلينيوم.
- يحتوي على 6 جرام بروتين.
- 5 جرام من الدهون الصحية.
فوائد البيض المسلوق
تتعدد الفوائد التي تأتي من البيض المسلوق حيث انه يضم فوائد عديدة وتعطي أهمية للجسم كبيرة ومن اهم المكونات مايلي:
يحتوي على مادة الكولين المهمة للدماغ حيث أنها عبارة عن أحد الفيتامينات التي تذوب في المياه وقد تم تصنيف هذا الفيتامين مع فيتامين ب.
الى جانب ان الصفار يحافظ على النظر لأنه يحتوي على مضادات اكسده بنسب مرتفعة اللوتين والرياكسانثين.
لذلك فإن البيض المسلوق له فوائد عديدة وعدم تناوله يؤدي إلى اضرار وخيمة، كما أن صفار البيض يحتوي على ماده هو كوليسترول التي تصيب عضلة القلب.