من المعروف أن البطاطس المقلية عشق الكثير من الأشخاص، حيث أنها تعتبر من أكثر النشويات اللذيذة المقرمشة التى يعشقها الأطفال والشباب وحتى الكبار، حيث نجد كثرة اللب عليها فى مطاعم الوجبات السريعة التى انتهزت نقطة ضعف الكثير منا نحو البطاطس المقرمشة وقدمتها إلينا بأشكال وطرق متعددة لتجذب إليها الكثير من الأشخاص، فإذا كنتِ تفضلين تناول البطاطس المقرمة مثل الكثير من الأشخاص ولكنك تخضعين لنظام رجيم يمنعك من تناولها بسبب الزيت الذى يتم تحميرها فيه، في هذا المقال سوف نوضح لك طريقة عمل البطاطس المقرمشة فى الفرن دون استخدام الزيت.
مقادير وصفة البطاطس في الفرن بدون زيت
جاءت المقادير على النحو التالى:
- عدد 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة صوابع.
- 1ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 1رشة فلفل الحار حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½الزعتر
طريقة تحضير وصفة البطاطس في الفرن بدون زيت:
- أولاً بعد تسخين الفرن، افرشى فى الصينية “ورق من الألومنيوم”، ضعى جانباً القرفة، والفلفل الحار والبهارات الإيطالية.
- ثانياً فى هذه الأثناء قطعى البطاطس لصوابع كبيرة ورشى الملح، ثم ضعى البطاطس فى الصينية ورشى عليها البهارات المتبقية: (الفلفل الأحمر وتوابل الزعتر والفلفل الأسود)، ثم قومى بتغطية الصينية.
- ثالثاً ادخليهم للفرن بحيث تكون درجة حرارته 215 تقريباً، واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية، و أخيراً قومى بإزالة الغطاء واعادتها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة،
- و تقدم ساخنة مقرمشة لذيذة.