تستخدم العديد من الأمهات أو ربات البيوت بشكل عام الزيت في قلي البطاطس المقلية كثيرًا ولا يعرفن طريقة لحفظ الزيت. سمين. كما أن وقت تحضيرها يستغرق بضع دقائق فقط ويكفي لكثير من الناس ، خاصة وأن البطاطس المقلية من الواجبات الأساسية لمعظم الناس. من خلال موقعنا سوف نوضح لك كيفية قلي البطاطس بدون زيت
تعرف على طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت
تعتبر البطاطس المقلية من أهم الوجبات وأكثرها شعبية التي يتم تناولها من قبل عدد كبير من الناس والكبار والأطفال ، لأنها تقدم وجبة أساسية في المطاعم ، وعلى الرغم من تنوع أشكالها ، إلا أن البطاطس المقلية بدون زيت بسيطة ومفيدة. طرق سهلة تعطيك نفس الطعم المميز ، ويتم تحضيرها من خلال المكونات التالية:
بطاطس متساوية الحجم.
لتر من الماء المغلي
ملعقة الزعتر
ملعقة من ملح الطعام
ملعقة من دقيق النشا
ملعقة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
تعلم كيفية تحضير البطاطس بدون زيت
إلا أن البطاطس المقلية بدون زيت أفضل وأكثر صحة من الأنواع الأخرى ، لأن البطاطس المقلية غالبًا ما تكون مليئة بالزيوت الغنية ومليئة بالدهون المشبعة ، والتي تشكل خطورة على مرضى القلب وتزيد من مستوى الكوليسترول في الدم ، لذلك في هذه الوصفة نحن استخدم زيت الزيتون الصحي بكمية قليلة جدًا ولا تتجاوز الملعقة الصغيرة من أجل تحضير أشهى أنواع البطاطس المقرمشة التي تشبه بطاطس المطاعم الشهيرة ، وذلك باتباع الخطوات التالية بالتفصيل.
تقطع البطاطس إلى أصابع متساوية
يوضع في ماء مغلي لمدة 10 دقائق
صفي البطاطس تمامًا من الماء واتركيها في الهواء لمدة 20 دقيقة
ثم نخلط البطاطس بزيت الزيتون والتوابل المختلفة والزعتر والملح والثوم والنشا حتى تمتزج جيداً
نحضر صينية ونضع فيها البطاطس ، ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وتؤكل ساخنة على الفور.
يوصى باستخدام صينية فرن غير لاصقة لتجنب لصق البطاطس بالصينية ، وبالتالي الحصول على أفضل نتيجة.