تعتبر البطاطس المقلية من المقبلات الشائعة في كل دول العالم والتي يأكلها الكبير قبل الصغير، كما أنها تعد من أشهى الأكلات المشهورة في المجتمع الشرقي والمجتمع الغربي، ومن خلال سطور هذا المقال سنتعرف على طرق لعمل البطاطس المقلية بدون زيت، وهي طريقة صحية خالية من أي خطورة، كما أن وقت تحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت، كما يوفر الجهد أيضًا.
مكونات قلي البطاطس بدون زيت
تعتبر مقبلات البطاطس المقلية من الوجبات الأكثر تناولًا على مستوى العالم، حيث يتم تقديمها في أكبر المطاعم كوجبة أساسية أو كمقبلات إضافية، كما أنها تتميز بأشكالها المتنوعة وطرقها البسيطة مع الطعم المميز، وبالنسبة لطريقة تحضيرها بدون زيت، فيجب إحضار المكونات التالية:
• عدد من حبات البطاطس على حسب الرغبة متساوية في الحجم.
• لتر من الماء المغلي.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من دقيق النشا.
• ملعقة من ثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة من ملح الطعام.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
إن قلي البطاطس بدون زيت من أفضل الطرق الصحية التي يمكن أن نتناول البطاطس من خلالها دون التأثير سلبيًا على الصحة بسبب الزيوت، ولتحضير البطاطس المقلية بدون زيت، يجب إتباع الخطوات التالية:
• تقطع بالتساوي لأصابع متساوية، ويتم وضعها في الماء المغلي لمدة ١٠ دقائق.
• تصفية البطاطس وتركها في الهواء مدة ٢٠ دقيقة.
• خلطها مع زيت الزيتون والتوابل.
• إضافة الزعتر والملح والثوم البودرة والنشا حتى التجانس.
• إحضار صينية ووضع البطاطس بها، ونضعها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.