البيض هو مصدر عنصر الكالسيوم الأساسي الذي لا نستطيع أن نستغنى عنه في بناء عظام أجسامنا وخاصة الأطفال الصغار، حيث أن وجبة من أفضل الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها كل يوم خلال وجبة الإفطار أو العشاء لانه خفيف جداً على المعدة، كما أنه مصدر بروتين عالي للجسم إلى جانب وجود معادن وفيتامينات كثيرة جدا عند تحضير وجبة الليل، من المعروف ان نقوم بسلقها يوجد خطر كبير أثناء عملية سلق المال لا يعرف به تماماً، فهذا ما سوف نتعرف عليه وهي الطريقة الخاطئة التي تؤدي الى تدمير حياة الإنسان بسبب سلق بشكل خاطئ
الطريقة الخاطئة لسلق البيض
توجد بعض الأمهات التي تقوم بتجهيز إناء وبه كمية من الماء لوضع البيض على النار لمده ربع ساعه حتى تقوم بسلق البيض وقد تصل الى نصف ساعه وهما غير مدركين بالمخاطر التي تحدث للبيض خلال هذه الفتره الطويله على النار، لأن ذلك يؤدي إلى ظهور توليد مادة الكبريت حول صفار البيض،و هو الخطر الذي نتحدث عنه لأنها مادة الكبريت خطيرة تسبب أضرار في الكبد إلى جانب أنها تدمر الجهاز الهضمي.
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
الصحيحة لسلق البيض هي تقليل المدة السابق ذكرها فيجب أن لا تتجاوز مدة يلق البيض ل 10 دقائق، ثم يتم إطفاء النار عليها ويفضل أن تكون بكمية قليلة من الماء حتى تحصلي على وجبة بيض مسلوقة صحيه 100%.