يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم الإصابة العديد من الأمراض المزمنة المختلفة، منها قد يكون خطير، ويعد النظام الغذائي المتبع له سبب كبير في ارتفاع الكوليسترول، لهذا أن كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول بالدم فسوف نقدم لكم نظام غذائي صحي لكافة المصابين بالكوليسترول، وسوف نوضح لكم الأكلات المسموح بتناولها، والأكلات الممنوع تناولها.
نظام غذائي صحي لمرضى الكوليسترول بالدم
من الممكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول بالدم إلى أمراض القلب، ولهذا هناك نظام صحي ينبغي الالتزام به وهو:
- البقوليات بجميع أنواعها منها الفاصوليا والعدس والبازلاء.
- الأفوكادو باعتبار مصدر ملئ بالدهون الغير مشبعة.
- عدة أنواع من المكسرات منها اللوز وجوز الهند.
- الأسماك منها السلمون والماكريل وهو جيد لتخفيض نسبة الكوليسترول بالدم.
- الحبوب الغذائية منها الشعير والشوفان المتواجد بها معادن وفيتامينات وعناصر غذائية تساعد في خفض الكوليسترول بالدم.
- الفواكه منها التوت والعنب التي متواجد بها مصدر مميز بالألياف القابلة للذوبان.
- الخضروات خاصة الخضروات الورقية الغامقة لكونها غنية بنسبة ضخمة من الألياف ومضادات الأكسدة والبروتين.
- الصويا إذ تعتبر من أهم الأطعمة التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد بالدم.
الأطعمة الممنوعة لمرضى الكوليسترول بالدم
هناك عدة أكلات ينبغي الابتعاد عنها إذا كنت مصاب بزيادة الكوليسترول بالدم، وتتمثل هذه الأطعمة في الآتي:
- جلد الفراخ.
- اللحوم الدهنية.
- لحم الخرفان.
- منتجات الألبان التي صنعت من حليب كامل الدسم.
- البسكويت والكعك وجميع المخبوزات.
- زيت جوز الهند.
- زيت النخيل.
- الأطعمة المقلية الجاهزة.
- أصابع البطاطس والسناكس.
- الهوت دوج.