يعد بلح الشام واحد من ضمن الحلويات الهامة والشهيرة، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص ويتم الإقبال على تناولها بشكل كبير وشراءها منذ المحلات، ومن الأفضل أن يتم تحضيره في المنزل ليكون أكثر ضمانا ومذاقا مميز، وذلك من خلال بعض المكونات الموجودة في كل منزل.
طريقة تحضير بلح الشام في المنزل
ويتم تحضير بلح الشام في المنزل بسهولة من خلال احضار المكونات التالية.
- يتم تحضير كوب دقيق أبيض.
- بجامب كمية تصل الى كوب من ماء فاتر، وكذلك معلقة كبيرة نشا.
- بجانب احضار 2 معلقة كبيرة زيت.
- ويتم احضار شربات أو عسل نحل.
- كما يتم تحضير شربات بلح الشام من خلال 2 كوب سكر أبيض، وكذلك كوب ماء، وعصير ليمونه.
خطوات تحضير بلح الشام في المنزل
استخدمي المكومان السابق في تحضير بلح الشام في المنزل بسهولة، من خلال اتباع الخطوات التالية.
- يتم تجهيز في البداية الشربات، وذلك من خلال وع اناء علي نار متوسطة، والذي يتم من خلاله وضع كمية من الماء والسكر وعصير الليمون واتركي الخليط لمدة 7 دقائق، وذلك حتي يغلي ويصبح قوامة ثقيل وبعد ذلك ارفعيه من علي النار ليبرد.
- ولكي يتم تحضير بلح الشام، لابد من إحضار إناء عميق علي نار متوسطة ضعي الماء والزيت والعسل واتركي الخليط حتي يغلي.
- ثم يتم العمل على وضع كمية من الدقيق علي النشا وقلبيهم جيدًا.
- بعد ذلك يتم وضعهم في الإناء علي الخليط ويتم الاستمرار في التقليب جيدًا حتي تتجانس المكونات وتحصلي علي عجينة طرية ومتماسكة.
- يتم وضع هذه العجينة في كيس أو قمع ثم قومي بتشكيل بلح الشام.
- يتم وضع العجينه في زيت غزير على النار وذلك حتي يصبح لونه ذهبي واتركيه علي نار متوسطة حتي ينضج.