لا يوجد اي شك ان الارز من السلع الاستهلاكية الهامة والتي يقبل على شرائها وتخزينها ملايين المواطنين في مصر وقد شهدت أسعار الأرز ارتفاع كبير خلال الشهور الماضية للحد الذي جعل كيلو الأرز يصل إلى 35 جنيه ولكن هاهو من جديد يعاود الانخفاض مرة أخرى اليوم الجمعة وهذا بقوه إذ أن سعر طن الأرز الشعير قد انخفض بقيمة أربعة آلاف جنيه دفعة واحدة ويأتي ذلك بالتزامن مع اقتراب موعد حصاد الأرز في غضون شهرين من الآن وبعد تراجع قيمة طن الأرز فنجد أنه الآن وصل سعره إلى 16 ألف جنيه وهذا بدوره ينتج عنه تراجع أسعار الأرز بشكل كبير في الاسواق خلال الأيام المقبلة.
وجدير بالذكر أن سعر الأرز الان المعبأ يباع في الاسواق بداية من 28 جنيه وحتى 35 جنيه وذلك حسب نوع الارز ونسبة الكسر فيه ولكن يباع على البطاقات التموينية بقيمة 12.60 جنيه لكل كيلو، على جانب آخر قال حسين أبو صدام والذي يشغل منصب نقيب الفلاحين أن مصر فعليا لديها كميات كبيرة من الأرز لتحقق اكتفائها الذاتي من تلك السلعة الغذاء الغذائية الهامة.
إلا أن الارتفاعات المستمرة في أسعار الأرز ناتجة عن جشع واستغلال التجار فنجد أن المستهلكين يقومون بشراء ما يزيد عن حاجتهم وهذا عمل على زيادة الطلب وعليه استغل التجار تلك النقطة وختم حديثه قائلا أن أسعار سلعة الأرز تنخفض بحلول الفترة المقبلة، نتيجة قرب موسم حصاد الأرز.