كفتة الأرز من أكثر الأكلات التي تنفرد بطعمها المختلف عن باقي الأكلات وسريعة التحضير من الخارج و الكثير يحضروها في المناسبات والافراح و العزائم الكبيرة، ومن المكونات التي تدخل فيها كفتة الأرز هي اللحم البقري المميز بطعمه ومن مميزات كفتة الأرز انها سريعة التحضير وسهلة و تستطيعين عمل الكثير منها وتخزينه في الفريزر و سنقدم لكي اليوم طريقة عمل كفتة الأرز.
طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل
المكونات التي نحتاجها للوصفة:
أحضري نصف كيلو لحم مفروم بقري كوب كبير أرز و بصلة متوسطة الحجم واحضري سبع فصوص ثوم، ربطة من البقدونس الأخضر وربطة من الشبت الأخضر وربطة كبيرة من الكزبرة الخضراء والبهارات التي تتكون من ملح وفلفل أسود وزيت نباتي.
وكفتة الارز بحاجة إلى تحضير الصلصة، والمكونات التي نحتاجها:
لتر من العصير و أربعة فصوص ثوم ناعم، كوبان كبيران شوربة.
طريقة تحضير كفتة الأرز:-
اغسلي الأرز جيدا واتركيه لمدة ساعتين بعد التصفية، اطحني الأرز وضيفي عليه اللحم المفروم ضعي البصل والثوم والخضرة المفرومة في الخلاط و ثم ضعي الملح والفلفل الاسود واعجني جيداً، شكلي العجين علي أصابع وبعدها قومي بتحمير الكفتة وصفيها جيداً من الزيت وتخزينها في الثلاجة، حضري التسبيكة في وعاء ونضع ملعقة من السمن علي الثوم الناعم وقلبي حتى يأخذ اللون الذهبي وضيفي عليها الشوربة و الكفتة واتركيه لمدة 10د.