تعد البطاطس من أكثر الخضروات المتواجدة على موائد الطعام في مختلف البيوت، حيث يفضلها الكثير وذلك بسبب طعمها الشهي وفوائدها الكثيرة فهي واحدة من ضمن الأكلات الصحية إذا تم إعدادها بالطريقة الصحيحة، ولكن يعتقد البعض اعتقاد خاطئ أنها قد تسبب زيادة الوزن فإذا تم شرائها وطبخها بطريقة صحيحة لن تسبب زيادة الوزن، وفي هذا التقرير سنتحدث عن العلامات التي تشير إلى أن البطاطس جيدة ويمكنك شرائها أم لا.
فوائد البطاطس
يوجد بالبطاطس قدر كبير من المعادن والفيتامينات التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة والحيوية إلى حد كبير وتؤثر أيضًا على صحة البشرة، ولكن عند شراء البطاطس يجب الانتباه إلى عدة علامات توضح لنا هل البطاطس جيدة أم لا.
علامات تشير إلى أن البطاطس غير صالحة للشراء
يوجد عدة علامات إذا وجدتها في البطاطس أثناء شرائك لها فتجنبها ولا تقوم بشرائها وتتمثل تلك العلامات على النحو التالي:
- وجود علامات بيضاء اللون على القشرة الخارجية للبطاطس، فذلك يدل على أن البطاطس مخزنة بطريقة غير جيدة.
- في حال وجود حفر أو ثقوب في البطاطس لا تقوم بشرائها، وذلك لأن طعمها قد يتغير.
- إذا كانت البطاطس طرية لا تشتريها لأن ذلك يعني أنها قد تكون تالفة أو عفنة، لذا حاول قدر الإمكان شراء البطاطس الصلبة.
- تجنب شراء البطاطس المبرعمة لأن ذلك يشير إلى أن البطاطس نضجت إلى حد كبير مما يؤدي إلى تحول المواد الطبيعية إلى مواد ضارة.
- في حال وجود أي ألوان غريبة على القشرة الخارجية للبطاطس لا تتم عملية الشراء لأن ذلك يعني أن البطاطس على وشك أن تتعفن.