تعد البطاطس من أهم الخضراوات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل وذلك بسبب ما تحتوي عليه من فوائد مختلفة وكذلك مذاق لذيذ، كما أنها أقل تكلفة ومتوفرة في جميع المنازل، كما أنه يمكن طهيها بأكثر من شكل، وتم اكتشاف بعض الطرق مؤخرًا التي في حالة طهيها بهذا الشكل فإنه من الممكن أن تسبب خطرًا على حياة الأشخاص.
طريقة خاطئة لطهي البطاطس
هناك بعض الطرق الخاطئة التي قد يجهلها البعض أن طهي البطاطس والتي قد تسبب خطرًا كبيرًا على حياة البعض وذلك في حالة طهيها وهي تحتوي على عفن أي في حالة عدم تنظيفها بشكل جيد من أجل الحصول تذوق طعمها بشكل أفضل، وفي هذه الحالة فإنها من الممكن أن تحتوي على بكتيريا وعفن لا يمكن علاجه كما أنه في حالة دخول الجسم فإنه قد يتسبب في حدوث بعض الأمراض الخطيرة مثل الضرر بالجهاز الهضمي.
علامات تدل على عفن البطاطس
هناك بعض العلامات التي عند ظهورها فإنه قد يدل على عفن البطاطس والتي قد تسبب بعض الأمراض لجسم الإنسان، ومنها:
- يتم تغير لونها عند الطهي وهي من أهم العلامات التي تدل على تعفن البطاطس.
- كثرة الثقوب التي تتواجد بها والتي تتسم بأنها عميقة أكثر من اللازم.
- تتسم بأنها غير صلبة مما يجعلها تميل إلى التعفن بشكل أكبر.
- عند طهيها فإنه يلاحظ مذاقها الأقرب إلى السكر وهو ما يدل على أنها غير جيدة.