بمناسبة عيد الأضحى المبارك و أنه معرف بين الشعوب بعيد اللحمة، و تبحث العديد من السيدات على طريقة لتخزين اللحمة حيث أنها مصدر هام من مصادر البروتين الحيوانية المفيدة للجسم، و خصوصاً أنه يتم تداول اللحوم كنوع من أنواع الهدايا نحو الأمة الإسلامية إعادة الله علينا جميعاً باليمن والبركات والخير، و هناك العديد من الأشخاص يقومون بالذبح و يحتاجوا إلي طريقة لتخزين اللحوم في الثلاجة بطريقة سهلة وبسيطة و صحيحة للحفاظ عليها من التلف و تصبح كما لو كانت طازة و هذا من خلال تلك المقال نستعرض معكم ما هي أفضل طريقة لتخزين اللحوم.
طريقة تخزين اللحوم
بداية الأمر يجب عليك أن تختار الحاوية المناسبة للتخزين و في حالة عدم استخدام اللحم في نفس اليوم يجب عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة لتتجمد، يجب عليك أيضاً استخدام ورق القصدير ل اللحوم لحماية اللحم من الجفاف، و يجب أن تحكم الغلق على اللحوم حتى لا تسمح للبكتريا بالنوم داخل اللحم، والاكثر استخدام هو كيس بلاستيك محكم فارغ الهواء، ويجب أيضاً تقطيع اللحم قبل تخزينها في الفريزر،وإذا أردت استخدام اللحم المتجمد يجب عليك إخراجه من مكان تخزينه ثم وضعه في الماء حتى ينتهي التجمد أو يمكنك فكها من خلال التسخين على النار و ذلك حفظا على صحة الإنسان، يمكنك أيضاً الحفاظ عليها لمدة طويلة بإتباع الخطوات اللازمة للحفظ لها وأهم نقطة تكون إحكام الإغلاق على أكياس التخزين بشكل جيد.