إن المكرونه من أكثر الوجبات التي يحبها الكثير من الناس والمكرونة باللحم المفرومة تتميز بالمذاق الرائع والشهي، وهي سهله المضغ بالنسبة للأطفال فعند طهيها تكون طرية، وربات المنازل يفضلون إعداد وصفة المكرونة باللحمة المفرومة لأنها لا تحتاج إلى مجهود أو وقت كبير، والكثير من الأمهات يريدون صنع المكرونة بطريقه جديده بعيداً عن الطرق المعتاده خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك اعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات، وسوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل المكرونه باللحمه المفرومة في الفقرات التالية.

مكونات وطريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة

المكونات:-

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كيلو مكرونة قلم.
• ٢ بصلة كبيرة.
• ٤ فصوص ثوم مفرومين.
• عصير طماطم.
• ٢ ملعقة صلصة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح.
• بهارات.
• قرفة.
• جوزة الطيب.
• زيت.
• فلفل أحمر.

طريقة التحضير:-

• في وعاء مناسب الحجم، ضعي فيه القليل من الزيت، ثم ضعي البصلة المفرومة، ثم قلبي جيداً حتى تذبل ثم ضعي معها فصان من الثوم، وانتظري حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• ثم أضيفي اللحم المفروم مع التقليب جيدا لمدة ٣ دقائق.
• ثم ضعي عصير الطماطم على خليط اللحم والبصل والثوم، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وجوز الطيب والقرفة وقطع الفلفل الأحمر.
• ثم انتظرى حتى تصل اللحمة والصلصة إلى مرحلة النضج وتتسبك.
• في وعاء آخر عميق، وضعي فيه كمية مناسبة من الماء واتركيه على النار حتى تمام الغليان.
•  ضيفي قليل من الملح والزيت إلى الماء، ثم قومي بوضع المكرونة وقلبي جيدًا.
•  اتركى المكرونة لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر.
• يتم رفع المكرونة من على النار، وقومي بوضعها في مصفاة حتى تتخلصين من الماء واغسليها بماء بارد.
• لتحضير طبق المكرونة باللحمة المفرومة، يتم وضع المكرونة في خليط اللحم والصلصة بعد غسلها جيدا بالماء، ونتركها لمدة دقيقتين على نار هادئة.
• يمكن إضافة أي نوع من الجبن حسب الرغبة، وتقدم ساخنة مع بطاطس مقلية وكاتشب.