إن الكثير من السيدات يسعون إلى التعرف على طرق صحيحة لتخزين لحوم العيد؛ لأن عيد الأضحى المبارك من الأعياد التي تتميز بعملية الأضاحي الكثيرة، ويتم تداول الكثير من اللحوم بين الكثير من الأشخاص والعائلات عن طريق الهدايا المتنوعة بمناسبة عيد الأضحى المبارك، ويجب على كل ربة منزل أن تقوم بتخزين اللحوم بطريقة صحيحة لان الطريقه الخاطئة لها أضرار وخيمة.

الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم

عليك أولاً اختيار الوعاء المناسبة من أجل التخزين، وفي حالة عدم طبخ اللحوم في نفس اليوم فيجب عليكي التأكد من تجميده في نفس يوم الشراء، يجب استخدام غلاف القصدير، حيث أن ورق القصدير يحمي اللحوم من عملية الجفاف، ولكن الورق الغير محكم يسمح في النهاية للبكتريا بالنمو داخل اللحوم المخزنة، وهنا يجب الإشارة إلى أن استخدام غلاف بلاستيكي أكثر إحكاماً للهواء، ولكنه قد يؤدي إلى حرق اللحم المجمد، ويجب تقطيع اللحمة قبل تخزينها في الثلاجة، ويجب التأكيد على جميع السيدات والأشخاص بضرورة القيام بعملية تجميد اللحوم بسرعة كبيرة في حال عدم طبخ اللحمة في نفس اليوم، وذلك من أجل الحفاظ عليها معدم تلفها قبل الاستخدام، وخاصة أن اللحوم الآن أصبحت غالية السعر بشكل مبالغ فيه وخاصة بعد الحرب الروسية الأوكرانية التي أدت إلى ارتفاع العديد من الأسعار بشكل كبير، حيث يجب وضع اللحوم في الفريزر من أجل التجميد، واخراجها من الثلاجة وتركها حتى ينتهي التجميد، وعدم وضعها في ماء ساخن أو فكها من خلال التسخين على النار بحسب تحذير العديد من الخبراء حرصاً على صحة وسلامة الجميع.