المطبخ هو مملكة المرأة ونجد أنها تحتفظ فيه بجميع الأغراض التي تخص الطعام والآكلات المختلفة وبالطبع كل امرأة تعشق ترتيب مطبخها وتنظيم بطريقتها الخاصة, ولكن البعض منهم قد يقع في أخطاء تختص بتخزين الأطعمة في المطبخ مما يؤثر عليها بشكل سلبي أو يفسدها وخلال هذا الموضوع نتعرف معا على الطريقة الصحيحة لتخزين الأشياء داخل المطبخ تابعونا للتفاصيل.
طرق تخزين الطعام في المطبخ
- لابد وأن يتم حفظ كل الأطعمة والمواد الغذائية المفتوحه في الثلاجه، وهذا لكي نتجنب أن يحدث فسادها والحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة.
- بخصوص تخزين الأعشاب الطازجة فلابد وأن يتم وضعها بين مناديل ورقية في درج الثلاجه، وهذا يحافظ عليها خضراء لاطول فتره ممكنه.
- يجب أن تتجنبي عادة تخزين الصواني الكبيره في الخزائن وهذا لمنع تكسرها أو تكون الصدأ عليها، يمكنك تخزينها داخل الفرن بشكل مرتب وإخراجها عندما تكوني بحاجة لاستخدامها.
- بخصوص تخزين البيض يجب أن يتم وضعه على أحد رفوف الثلاجة، وليس في الباب نظرا لأنه متعرض للتقلبات الحرارة المختلفة وهذا يؤثر على المحتوى الداخلي والقيمة الغذائية له.
- وأما عن تخزين البصل فيجب أن لا نقوم بتخزينه في الثلاجه بجانب الفاكهه، نظرا لأنه يؤثر على طعمها وتأخذ من رائحته، وعليه لابد أن يتم الاحتفاظ به في مكان جاف مثل خزانة المطبخ أو على المنضدة.
- بالنسبة لتخزين الفطر فهو يتم تخزينه بدون غسيل ويحتفظ به في كيس من الورق في الثلاجه وعليكم الحظر من غسله.
- بالنسبة لتخزين المكسرات فلابد وأن يتم حفظها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة، ونضمن لكم بقائها جيدا لمدة سنة كاملة بينما تخزينها في درجة حرارة الغرفة يؤدي إلى فسادها.
- ليس بالضروري تخزين الخيار في الثلاجة للحفاظ عليه، بل يمكن الاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة في درجة حرارة الغرفة العادية.