تعد البطاطس المقلية هي معشوقة الكبار والصغار ولكن العديد من الأشخاص يتجنبون تناولها بكميات كبيرة نظرا لوجود كميات كبيرة من الزيوت بها نتيجة امتصاصها أثناء القلي لذلك اليوم وخلال مقالنا سوف نساعدكم فى التخلص من هذه المشكلة وذلك من خلال طريقة مثالية سوف نذكرها لكم فيما يلي.
طريقة عمل البطاطس بدون زيت
تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق الصحية لقلي البطاطس على الإطلاق، وإليكم أهم خطوات هذه الطريقة فيما يلي:
أولا المكونات:
- عدد ملعقة من الخل صغيرة.
- عدد ملعقة من الملح صغيرة.
- نصف ليمونة.
- بهارات البطاطس.
- عدد 2 حبة كبيرة من البطاطس.
ثانيا طريقة التحضير
- إحضار البطاطس والقيام تجهيزها عن طريق تقشيرها وتقطيعها أصابع متوسطة الحجم ثم غسلها جيدا.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء عميق وإضافة كل كمية مناسبة من الماء المثلج وإضافة الخل وعصير نص الليمونة والملح إليها.
- ثم وضع البطاطس بهذا المحلول لمدة لا تقل عن حوالي 10 دقائق.
- بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ونرتب البطاطس بها واحدة تلو الأخرى.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة حوالي 180 ثم ندخل الصينية إلى الفرن.
- ملحوظة هامة لابد من تقليب البطاطس أثناء تواجدها داخل الفرن حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.
- وبعد اكتمال النضج يتم إخراجها وتقديمها وبالهنا والشفا.
أضرار البطاطس المقلية بالزيت
يوجد العديد من الأضرار التي تتسبب بها البطاطس المقلية بالزيت وهي على النحو التالي:
- أولا يؤدي الزيت الغزير على إصابة القولون بالعديد من المشاكل الصحية.
- يؤثر سلبا على المعدة.
- يؤدي إلى الإصابة بمرض السمنة.