الفول السوداني هو نوع من المحاصيل الزيتية واللوزية التي تنمو على نبات الفول السوداني يشتهر الفول السوداني بحباته الصغيرة المحمصة التي تحتوي على نواة داخل قشرة صلبة، يُزرع الفول السوداني بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية والشبه استوائية في أفريقيا وأمريكا الجنوبية وآسيا وهو يعتبر مصدرًا مهمًا للبروتين والدهون الصحية، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن، يتم تناول الفول السوداني على نطاق واسع في العديد من الثقافات ويستخدم في العديد من الأطباق والوجبات يمكن تناوله كوجبة خفيفة، أو يضاف إلى السلطات والأطباق الرئيسية، ويستخدم أيضًا في صنع زبدة الفول السوداني والمربى والمثلجات والشوكولاتة.
تحضير شاي الفول السوداني
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من الفول السوداني المحمص
2 كوب من الماء
2 ملعقة صغيرة من الشاي الأسود
سكر حسب الذوق
الخطوات:
قم بطحن الفول السوداني المحمص إلى مسحوق ناعم يمكنك استخدام مطحنة قهوة أو خلاط لهذا الغرض، في وعاء، قم بغلي الماء على نار متوسطة، أضف الشاي الأسود إلى الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق، أضف مسحوق الفول السوداني إلى الوعاء وقم بتحريك المزيج جيدًا، اترك الشاي على النار لبضع دقائق أخرى لينتشر نكهة الفول السوداني، بعد ذلك، يمكنك تصفية الشاي باستخدام مصفاة للتخلص من الشاي المستخدم والفول السوداني المطحون يمكنك تجاهل هذه الخطوة إذا كنت تفضل الاستمتاع بشاي مع المزيد من القوام، قم بتحلية الشاي بالسكر حسب الذوق.
بعض فوائد الفول السوداني
غني بالبروتينات: يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من البروتينات، وهو مفيد لبناء وصيانة الأنسجة في الجسم، وتعزيز صحة العضلات.
مصدر غني بالدهون الصحية: الفول السوداني يحتوي على دهون صحية غير مشبعة، مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا-3 هذه الدهون المفيدة للقلب وتساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم.
مصدر جيد للألياف الغذائية: يحتوي الفول السوداني على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، وهذا يساعد على تعزيز عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القولون والإمساك.