نظرا لأن معظم الأطباق ليست رائعة وشهية بدون الخبز، فإن الخبز مهم جدا في كل منزل، ويستخدم كعنصر اساسي لتناول الإفطار والعشاء، وفي الغداء يتم استخدامه في تركيبة مع أطباق خلاف ذلك، من هذه الأطباق يمكنك وضعة بجانبها وتناول الطعام معه كما اعتاد العديد من المصريين، في الواقع تجعل ربات البيوت هذا الأمر سهلا قدر الإمكان على أنفسهن ويبدأن في شراء الخبز بكميات كبيرة وتخزينه في الفريزر وتسخينه وتحويله إلى طعم مرن وخطير عند إخراجه وتناوله، ومع ذلك على الرغم من أن هذه الخطوة لها مزاياها، فقد تبين أنها تسبب الكثير من الضرر والخطر.
خطورة تجميد الخبز في الفريزر
تجميد الخبز في الفريزر مشكلة مهمة يمكن أن تؤثر سلبا على صحتنا وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة، يجب أن ندرك أن هناك العديد من المخاطر المرتبطة بتجميد الخبز، وتشمل هذه المواد المسرطنة مثل الديوكسينات التي تتفاعل مع درجات الحرارة المتجمدة وتشكل خطرا كبيرا على صحة الإنسان، خاصة بالنسبة للنساء الحوامل والأطفال، يمكن أن تنتقل هذه المواد إلى حليب الثدي وتؤثر على صحة الطفل وتسبب تشوهات الجنين بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي تجميد الخبز إلى اضطرابات الغدة الدرقية إذا تم تخزين الخبز بشكل غير صحيح، ويزداد خطر الإصابة بأمراض الكلى، لذلك إذا تم تخزين الخبز بشكل غير صحيح فهو يشكل خطر كبير علي كل افراد الأسرة.