البيض من الوجبات الرائعة التي تتميز بمذاق شهي ولذيذ ومفيده للجسم وتحتوي على العديد من العناصر الغذائيه لذلك يحرص العديد من الاشخاص كبار وصغار على تناولها بصفة دائما في وجبة الافطار او العشاء او على مدار اليوم ولكن هناك سر تم تداوله بصوره عبر مواقع مختلفه وهي وضع حجر عند سلق البيض حيث ان هذه المعلومة تجهلها العديد من السيدات والأشخاص فهي مثيرة للاهتمام فإن وضع حجر في البيض له فوائد عند سلق البيض لذلك سوف نذكرها خلال هذا المقال في التفاصيل.
تعرف على سبب وضع حجر في الماء عند سلق البيض
هناك سبب وراء وضع حجر اثناء سلق الماء بالبيض وهو أنه كان يستخدم قديما في الأماكن البعيدة التي بها ماء قليل حيث عند سلق البيض يحتاج الى كمية كبيرة من الماء لتغطية البيض بالكامل حتى يستوي بجميع اجزائه فعندما تضع حجر مع البيض فان ذلك يزيد من منسوب المياه ويغطي البيض تماما لذلك فهو يستوي تماما فبدون الحجر سوف لا يتم عمليه التسويه مما يوفر المياه بلا اغراض أخرى.
مدة سلق البيض المناسبة
اذا اردت ان تسلق البيت بطريقة صحيحة فيجب عليك أن تضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يستوي تماما واذا اردتم غير الناضج او نص تسويه يمكنك ان تضعه ثمان دقائق ويفضل ألا تتركه مدة كبيرة على النار.