المانجو من أكثر الفواكه الصيفية التي يحبها الكبار والصغار، ولكن هناك انباء انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي حول وجود مواد مسرطنة بـ المانجو المتواجدة بالأسواق خلال الفترة الحالية، بسبب سقوطها من الأشجار قبل نضجها، وبالتالى كمرها ، حتى أن بعض رواد السوشيال ميديا نشروا ادعاءات حول اختلاف مذاق المانجو عن العام الماضي ،والزراعة تجيب علي ذلك خلال السطور القادمة تابعونا.
الزراعة تجيب..حقيقة وجود مانجو مسرطنه بالأسواق
المانجو المتواجدة فى الأسواق حاليا طبيعية ونضجت طبيعيا ،وهو ما أكده الدكتور شاكر أبو المعاطي أستاذ المناخ الزراعي بمركز البحوث الزراعية ،واكد ايضا أن المانجو المنتشرة حاليا بالأسواق غير التي سقطت جراء العواصف الترابية،وبالتالي فهي ليست مكمورة،حيث اكد أن المانجو التى سقطت وتم كمرها تصبح طبيعية لأن الجنين تكون داخل الثمرة وبالتالى لن يؤثر ذلك على الصحة العامة للمواطنين لأنها نفس مكونات الثمرة العادية
طريقة للتميز بين المانجو الطبيعة والمكمورة
قدم لنا “أستاذ المناخ بمركز البحوث الزراعية ” عن كيفية التفرقة بين المانجو التى نضجت طبيعيا على الأشجار ، والمانجو المكمورة ، حيث إن المذاق يختلف “المانجو الطبيعية مسكرة” ، كما أن المانجو المكمورة عليها ندبات سوداء أو بُنية ، وبها حالة ذبول “مكرمشة” على جلد الثمرة .
طريقة لتخزين المانجو
حضري حبات المانجو كاملة بعد غسلها جيداً وقومي بتصفيتها من المياه، ثم تنشيفها بفوطة نظيفة ثم توضع كما هي في الفريزر، كما أوضحت أن وقت الحاجة لاستخدامها قومي بإخراج حبة مانجو أو حسب الكمية التي تحتاجينها، واتركيها نص ساعة ثم تكون جاهزة على الأكل أو استخدامها كعصير.