ورق الغار هو نوع من أنواع الأوراق النباتية المستخدمة عادة في الطهي لإضفاء نكهة فريدة وعطرية على الأطعمة يُعرف أيضًا باسم “ورق اللورا”، وهو مستخرج من شجرة الغار الشجيرية أو الدائمة الخضرة، المعروفة علميًا بالاسم اللاتيني Laurus nobilis تُزرع شجرة الغار في المناطق المعتدلة حول العالم وهي جزء من العائلة الغارية (Lauraceae)، وورق الغار الطبي هو أوراق نبات الغار الذي يُستخدم تقليدياً في العديد من الثقافات والتقاليد الطبية يُعتبر ورق الغار غنيًا بالمركبات النشطة والزيوت الطيارة التي تمنحه فوائد صحية محتملة.
بعض الأهميات الطبية لورق الغاراو اللورا
- خصائص مضادة للالتهابات: يحتوي ورق الغار على مركبات مضادة للالتهابات، مثل الفلافونويدات والتانينات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف التهابات الجلد والأمعاء وغيرها من المشاكل الصحية.
- تحسين الهضم: يُعتقد أن تناول ورق الغار يساعد في تحسين عملية الهضم وتهدئة المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والغازات.
- تأثير مهدئ: قد يساعد شرب شاي ورق الغار على تهدئة الأعصاب وتقليل القلق والتوتر.
- مسكن طبيعي: يُعتقد أن ورق الغار له خصائص مسكنة طبيعية، وقد يُستخدم لتخفيف الصداع والآلام العامة.
- خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات: يحتوي ورق الغار على مواد تملك تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله مفيدًا في بعض الحالات المرتبطة بالعدوى.
- السيطرة على مستويات السكر في الدم: هناك أبحاث تشير إلى أن مركبات ورق الغار قد تساعد في تحسين تحكم الجلوكوز في الدم ومستويات الأنسولين.
- دعم صحة القلب: هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن مركبات ورق الغار قد تساعد في تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار LDL في الدم.