تُعَدُّ البطاطس من الخضروات الرائجة والمحببة للجميع، فهي تحتوي على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم بشكل كبير، يُعَدُّ القلي من أكثر الطرق انتشارًا لإعداد البطاطس، إلا أن استخدام الزيت بكميات كبيرة قد يكون مسببًا للقلق، خاصةً في ظل ارتفاع أسعار الزيت، لذا سنقدم لك طريقة سهلة وصحية لتحمير البطاطس بدون ولا نقطة زيت، وذلك باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
طريقة تحمير البطاطس بدون زيت
المكونات:
1- عدد ثلاث حبات من البطاطس أو حسب الرغبة في الطهي.
2- ملعقة كبيرة من الملح.
3- ربع كأس من الخل الأبيض.
4- التوابل المرغوبة مثل الكمون والفلفل الأسود وشطة.
5- أربعة أكواب من الماء.
الخطوات:
1- سخِّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- قُم بغسل البطاطس وتقشيرها، ثم قطعها إلى صوابع متوسطة الحجم.
3- في إناء، قُم بوضع الماء والتوابل والملح والخل واخلطهم جيدًا، ثم ضع الإناء على النار حتى يصل المزيج إلى مرحلة الغليان.
4- أضف صوابع البطاطس إلى الماء واتركها لمدة خمس دقائق فقط، ثم قُم برفعها من على النار.
5- صفِّ بطاطسك في صينية بها ورق من الزبدة.
6- ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ستحصل على بطاطس محمرة جيدة وشهية، وكل ذلك بدون قطرة زيت، فالبطاطس تكون مقرمشة ولذيذة ومستوية النضوج.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، ستصبحين ملكة التوفير وستتمكنين من تحمير البطاطس بنفس الجودة التي تحصلين عليها في المطاعم. استمتعي بوجبة صحية ولذيذة تحبها الأطفال والكبار على حد سواء، وتأكدي من الاستفادة القصوى من فوائد البطاطس لصالح صحتك وراحتك العامة.