محبوبة الجميع تعد المانجو من أكثر الفواكة الصيفية التي يعشقها الكبار والصغار وتنتشر بكثرة في الأسواق هذه الفترة لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن أفضل أنواع المانجو المناسبة لتخزينها لأطول فترة ممكنة ،وأيضا يتساءل الكثير من الناس عن أسرار تخزينها مع احتفاظها بلونها ورائحتها وطعمها اللذيذ بدون مايتغير لذلك سوف نستعرض لكم في هذا المقال أفضل أنواع المانجو الصالحة للتخزين وكيفية تخزينها من السنة للسنه.
تعرف معنا علي افضل أنواع المانجو الصالحة للتخزين
والجدير بالذكر ان المانجو التي تصلح للتخزين لاستخدامها في باقي الأشهر من العام هي “المانجو الزبدية “حيث تعد من أفضل أنواع المانجو للتخزين لفترة طويلة لاستخدامها في عمل العصائر حيث أن المانجو الزبدية تتميز بالمذاق الرائع واحتوائها على نسبة عالية من فليه المانجو ولذلك فإذا أردت تخزين المانجو لعمل العصير فالأفضل عند الشراء هي المانجو الزبدية .
طرق تخزين المانجو..من السنة للسنه
يوجد عدة طرق لتخزين المانجو لفترة طويلة من السنه للسنه بدون تغيير لونها أو طعمها ، في البداية يجب شراء المانجو الناضجة الصلبة وتكون القشرة متماسكة لضمان عدم تلف المانجو عند التخزين أو تغيير لونها ،ومن طرق تخزين المانجو وهم الآتي :
- يمكن تخزين المانجو سليمة عن طريق قومي بغسلها جيدا ثم ضعيها في أكياس وبعد ذلك ضعيها بالفريزر .
- يمكنك تخزين المانجا مكعبات عن طريق تقطيع المانجو إلى مكعبات بالحجم المطلوب وانشرها على صينية بحيث لا تلتصق المكعبات ببعضها البعض ثم ضع الصينية في الفريزر واتركها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات وبمجرد تجميدها ، اجمعها جميعًا وضع مكعبات المانجو المجمدة برفق في كيس وقم بتخزينها في الفريزر.