البطاطس من اكثر الخضروات التي يحب تناولها الكبار والصغار بجانب أنها مفيدة جدا للصحة ،ويمكن تناولها بطرق كثيرة جدا ، خاصة البطاطس المقلية التي تتميز بطعمها الشهي، حيث يقوم العديد من ربات المنزل بشراء أكياس البطاطس المقلية الجاهزة التي يمكن تسخينها بسهولة، ولذلك يتسائل الكثيرون من ربات البيوت عن طرق لتخزين البطاطس المقلية في الفريزر لتكون جاهزة للاستخدام السريع دون الحاجة للوقت والجهد،لذا تابعو معنا لمعرفة الطريقة بكل سهولة.
طريقة تخزين البطاطس المقلية في الفريزر.. هتقعد معاكي طول السنه
عليك أولا تحضير هذه المكونات لقلي البطاطس وتجهيزها :
- بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أصابع.
- ماء مغلي لغمر البطاطس.
- زيت للقلي.
- ورق زبدة .
كيفية تحضير البطاطس المقلية
1. اغمر البطاطس المقطعة في ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة، هذه الخطوة تساعد في إزالة النشا الزائد وتجعل البطاطس أكثر قرمشة عند القلي.
2. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
3. قم بتصفية البطاطس جيدًا باستخدام ورق المطبخ .
4. قم بإضافة البطاطس المقطعة دفعة واحدة إلى المقلاة المسخنة .
5. قلب البطاطس بانتظام وقد يستغرق القلي حوالي 5-7 دقائق حتى تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي المطلوب.
7. استخدم ملعقة مثقبة أو مصفاة لإزالة البطاطس المقلية من زيت ووضعها على ورق زبدة لتصفية الزيت الزائد.
8. بعد تصفية البطاطس، قم بترتيبها في صحن التقديم واتركها لتبرد قليلاً قبل تناولها.
كيفية تخزين البطاطس المقلية
- قم بوضع البطاطس في أكياس بلاستيكية قابلة للتجميد وأزل الهواء قدر الإمكان قبل إغلاقها.
- ثم قم بتخزينها في الفريزر.
- وعندما ترغب في تسخين البطاطس المقلية المجمدة، قم بإخراج الكمية المرغوبة وقم بتسخينها في الفرن المُسخن مُسبقًا أو في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تصبح مقرمشة وساخنة.