كثيرون يبحثون اليوم عن كيفية الحفاظ على ما لديهم من كميات من الليمون وذلك دون تغيير لونه أو طعمه، نظرًا لانتشاره بأسواقه وتخفيض سعره، وبناءً على قيمته الغذائية واستخدامه في العديد من الوصفات وكمكون في المخللات والعصائر، سنقدم لكم طرق تخزينه في الثلاجة والفريزر، وأيضًا كيفية تخليله بسهولة وبتكلفة منخفضة في هذا المقال مع شرح التفاصيل الهامة.
خطوات تخزين الليمون
لتخزين عصير الليمون بشكل طازج ومحفوظ، قم باتباع الخطوات التالية:
1. ابدأ بوضع الكمية المرغوبة من الليمون الطازج.
2. استخدم عصارة الليمون لعصر كامل الليمون.
3. قم بتصفية العصير جيدًا للتخلص من البقايا.
4. املأ مكعبات ثلج بالعصير وضعها في الفريزر.
5. بعد تجميد العصير، يمكنك نقل المكعبات إلى أكياس ثلاجة وإحكام إغلاقها.
خطوات تخزين الليمون في الثلاجة
الطريقة الأولى:
1. في البداية يكون عليكي بشكل جيد غسل الليمون بماء نظيف وجيد.
2. قم يتم تجفيف الليمون تمامًا بعد الغسيل.
3. ضعه في أكياس من اكياس الثلاجة وأغلقها جيداً قبل وضعها في الثلاجة.
الطريقة الثانية:
1. يتم غسل كل ما لديك من الليمون بماء وملح وخل بعناية.
2. ثم قم بنقع الليمون في مزيج من الماء وعصير الليمون لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
3. بعد النقع مباشرة قم بتجفيف الليمون جيدًا دون غسله.
4. ضعه بعد ذلك في إناء محكم الإغلاق بشكل منظم، واستخدم مناديل مطبخ لفصل كل طبقة من الليمون عن الأخرى.