تُعد البطاطس المقلية واحدة من الأطعمة الشهيرة التي يحبها عدد كبير من الأشخاص، وتُضاف إلى العديد من الأطعمة أيضًا، نجد أن هناك بعض المكونات التي يمكن إضافتها إلى البطاطس المقلية للحصول عليها بطريقة صحية ولذيذة دون استخدام كمية كبيرة من الزيت كالمعتاد. سنستعرضها لك في السطور التالية للحصول على بطاطس مقلية صحية ولذيذة.
السر في الملعقة!!.. كيفية تحضير بطاطس مقرمشة
هناك مكون سري رائع يمكنك وضعه على البطاطس المقلية لجعلها مقرمشة ولذيذة دون الحاجة إلى قطرة زيت نهائية. الطريقة كما يلي:
- ابدأ بالانتباه قبل شراء البطاطس، واشترِ البطاطس المخصصة خصيصًا للقلي.
- قشّر البطاطس وقطعها كما ترغب.
- اغسل البطاطس واتركها في مزيج من ثلاث ملاعق كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الملح، مع إضافة الماء.
- إذا كان الوقت محدودًا، يُمكنك وضع الخل والملح مباشرة على البطاطس دون النقع، ثم قم بقليها في الزيت الساخن.
طريقة أخرى لتحضير بطاطس صحية ولذيذة
- قطع البطاطس إلى أعواد واغسلها جيدًا.
- بعد ذلك ضعها في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق، واخرجها لتصفية أي سائل زائد.
- بعد ذلك قم بتحضير صينية بملعقة من الزيت ومجموعة من التوابل المفضلة مثل الزعتر والكمون والكزبرة المجففة والفلفل الأسود والبابريكا والملح.
- ثم اخلط المكونات جيدًا، ضع البطاطس فوقها، وضعها في الفرن.
وسوف تحصل بهذه الطرق على بطاطس مقليه مقرمشه ولذيذة لم يسبق لها مثيل.