تحظى الأسماك بشعبية كبيرة وتُعتبر واحدة من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، سواء في مصر أو في جميع أنحاء العالم، نظرًا لنكهتها الفريدة وطعمها اللذيذ. تتنوع أنواع الأسماك بشكل كبير ومتعدد، وتتميز كل نوع بمذاقه الخاص وتنوعه. ومع ذلك، هناك بعض الأنواع يجب توخي الحذر عند شرائها، حيث إنها قد تحتوي على نسب عالية من السموم التي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض، وحتى تؤدي في بعض الحالات إلى الوفاة. لذا، من المهم أن تكون مستعدًا للتعرف على هذه الأنواع لتتجنب شرائها من الأسواق. سنقوم بذكر بعض هذه الأنواع في هذا المقال.
اسماك تؤدي إلى الوفاة
كشفت بعض الأبحاث الحديثة عن وجود أنواع معينة من الأسماك تحتوي على نسب مرتفعة من الزئبق، والذي يُعتبر مادة سامة قد تتسبب في أضرار جسدية وصحية خطيرة، تؤدي في بعض الحالات إلى تلف الجهاز العصبي. لذا يُنصح بتجنب تناول هذه الأنواع تمامًا، وتشمل:
- سمكة البلامة.
- سمكة العقرب.
- .سمكة القط.
- سمك أبو سيف.
- سمكة الخشن البرتقالي.
- نصائح عند شراء السمك
- فحص اللون والنزيف يُفضل اختيار السمك ذو اللون الفاتح، حيث يشير ذلك إلى طراوة السمكة. تجنب السمك الذي يظهر عليه أي نزيف دموي، حيث يشير ذلك إلى فساده.
- الرائحة: ينصح بفحص رائحة السمك، حيث تشير الروائح الكريهة إلى فساده وعدم صلاحيته للاستهلاك.
- لون العينين يمكن التحقق من طازجة السمك من لون عينيه، فتغير لون العينين يمكن أن يكون إشارة لعدم صلاحيته.