طعمها يجنن.. طريقة سهلة وسريعة تقدري تعملي بيها فطائر الطاسة السائلة بدون فرن للعشا والفطار

1. 2 كوب دقيق.
2. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
3. نصف كوب من الماء الدافئ.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات عمل فطائر الطاسة بدون فرن

• في وعاء كبير اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح حتى تتجانس المكونات.
• أضف الماء الدافئ تدريجيا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• أضف الزيت واستمر في العجن لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتم دمج الزيت تماما مع العجينة.
• قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة واترك العجينة ترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق لمنع الالتصاق.
• استخدم اليدين أو النشابة لتمطيط العجينة حتى يصبح سمكها رقيق ويفضل أن تكون بشكل دائري.
• سخن مقلاة طاسة كبيرة على نار متوسطة.
• ضع الفطائر واحدة تلو الأخرى في المقلاة المسخنة واتركها لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكون فقاعات على الوجه العلوي.
• قم بقلب الفطائر واتركها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
• قم بإزالة الفطائر من المقلاة وأعدها للوجه الآخر وكرر العملية حتى تنتهي من العجينة كلها.