البيض من أهم وأغنى الوجبات الصحية التي من الضروري أن يحرص الإنسان على أن تكون جزء من البرنامج الغذائي اليومي الخاص به ، حيث أن بعض الدراسات التي تم العمل عليها من جانب الباحثين تشير إلى أن تناول بيضة واحدة خلال وجبة الفطور من شأنها أن تمنح الإنسان ما يحتاج له من فيتامينات ومعادن وغذاء بشكل كبير ، لذا تجد أن العديد من الأمهات تحرص على أن يكون البيض من ضمن الوجبات الرئيسية للطفل كي ينمو بصحة جيدة وجسد قوي والبيض من الاطعمة اللذيذة التي من الممكن أن يتم تحضيرها بشتى الطرق المختلفة لكن الجميع يفضل البيض المسلوق
– سلق البيض بطريقة خاطئة
جدير بالذكر أن هناك بعض التصرفات الخاطئة التي تقوم بها بعض الأمهات اثناء عملية سلق البيض دون أن تدرك حجم الضرر الذي تتسبب به والذي يتمثل في ترك البيض يغلي في الماء لفترات طويلة أو سلقه بشكل سريع للغاية ما ينتج عنه تجمع مادة الكبريت والتي لابد ان تنضج بشكل جيد حتى لا تتسبب في مشاكل خطيرة بالجهاز الهضمي والكلى
– سلق البيض بطريقة صحيحة
يجب أن نحضر وعاء مناسب من حيث الحجم ونضع كمية مناسبة من المياه بحيث تغمر المياه البيض أثناء السلق ووضع القليل من الملح ويترك البيض في الماء المغلي ما بين 10 إلى 20 دقيقة حتى ينضج