تعتبر البطاطس من الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال والكبار فالبطاطس من الأكلات التي لا غنى عنها في كثير من الوجبات فهي من المقرمشات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، علاوة على احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وأكثر ما يميز البطاطس أنه يمكن عملها بمختلف الطرق ومن أشهرها الشيبسي الذي يعشقه الأطفال، ولكن كثيرًا ما تمتنع ربات المنازل عن شرائه لأطفالها نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من المواد الحافظة المضرة، ولكن هناك العديد من الطرق السهلة التي يمكن من خلالها عمل الشيبسي في المنزل بأسهل الطرق وهذا ما سوف نتناوله خلال هذا المقال.
طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل
تتساءل الكثير من ربات المنازل عن طريقة عمل الشيبسي في المنزل، وهذا ما سوف نتناوله خلال السطور الآتية
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- زيت.
- ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار البطاطس ونقوم بغسلها جيدًا في المنزل من الأتربة والأوساخ التي عليها.
- نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ونقوم بوضعها في ماء وقليل من الملح.
- نقوم بوضع إناء به ماء ونقوم بغلي البطاطس على النار حتى تستوي .
- نقوم بإخراج البطاطس ونجففها جيدًا من الماء الذي عليها بواسطة مناديل مطبخ حتى تجف تمامًا.
- نقوم بوضع الزيت الغزير في طاسة، ويتم وضعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت تمامًا ويتم وضع شرائح البطاطس على النار.
- ننتظر حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبي ويتم إخراجها من الزيت.
- يتم وضع التوابل حسب الرغبة مع رشة خفيفة من الملح وبالهناء والشفاء.