يعد الرمان من أكثر الفواكه الشتوية التي من الممكن أن يقبل على تناولها الكثير من الناس سواء أكانوا من الكبار أو الصغار حيث أن السبب معروف وواضح بشكل كبير وهو الطعم المميز الذي لا مثيل له والنكهة التي تعتبر من العلامات المميزة له وإن شئت الحديث عن المنافع الصحية فحدث ولا حرج في ذلك ، كما أن الرمان من الفواكه التي من الممكن أن تصلح لتكون عصير طازج منعش لا مثيل له أضف إلى أنه يدخل في الكثير من الوجبات الغذائية التي يضفي على طعم في غاية الروعة حيث أن طريقة تحضير الرمان على النار من الأسرار التي يحتفظ بها كبار الطهاة من أجل منح الأطعمة ميزة إضافية
– الرمان على النار
- ثلاث أكواب من حبيبات الرمان.
- مقدار كوب من السكر.
- القليل من الملح.
- القليل من خل التفاح أو استبداله بعصير الليمون.
- القليل من مسحوق الفانيليا.
– طريقة تحضير دبس الرمان
- نحضر في البداية وعاء مناسب ونضع في داخل كمية من الماء
- ثم نضيف حبيبات الرمان مع الماء والسكر
- يتم ترك تلك المكونات معا على درجة حرارة متوسط حتى تمام الغليان لمدة لا تقا عن 20 دقيقة
- ثم يتم إطفاء النار وترك الخليط حتى يبرد تماما
- نضعه في الخلاط حتى يصير القوام سائلا
- تصفية المكونات داخل إناء، لتنقيته من شوائب البذور.
- يوضع على النار مرة أخرى مع إضافة عصير الليمون والفانيليا
- يترك حتى نحصل على قوام ثقيل