طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحي من اللبن بدون منفحة ولا حصيرة كريمي ناعمة روعة احسن بكتير من المحلات

تعد جبنة القريش من المأكولات التي تلقى رواجا كبيرا بين الكثير من السيدات، حيث تتمتع بمذاق مميز ورائع، فضلاً عن خلوها من المواد الاصطناعية أو الحافظة، وتعرف هذه الجبنة أيضا بمسمى الجبن البلدي اهتمت سيدة البيت بتعلم طريقة إعدادها في المنزل لتصنع كميات وافرة لأبنائها، لتستخدمها في تجهيز الساندويشات ووجبات الإفطار، ومع اقتراب شهر رمضان حرصت الكثيرات على تجهيز كميات كبيرة منها لتكون متاحة للسحور، لما تتميز به من خفة على المعدة وعدم تسببها في التورمات ودعمها للهضم بسبب احتوائها على حمض اللاكتيك، وفي هذا المقال سوف نبين لكم كيفية صناعتها في المنزل.

مكونات وطريقة عمل الجبنة القريش

المكونات

• كيلو لبن قاطع.
• معلقة ملح

طريقة تحضير الجبنة القريش

• أولا قومي بجلب الزبادي المتخمر الذي تمتلكينه.
• قومي بوضع عليه معلقة من الملح.
• قلبيهم بشكل جيد.
• ثم بعد ذلك قومي بتصفية اللبن.
• خذي تكتلات الجبنة التي لديكي.
• ضعي الخليط في قطعة من القماش واضغطي عليها لتصبح متماسكة.
• قومي بتصفية الشرش الذي بها.
  احتفظي بها داخل البراد لمدة ساعة واحدة لكي تصبح متماسكة.
• قومي بتنقية الشرش الذي تحمله قدميها لكل الحضور وتمتعوا بطعمه المميز وبأمنيات الصحة والعافية.
• يمكن أن نقوم بتحضير كمية كبيرة منها.
• احرصي على الاحتفاظ بمصل اللبن عند إعداد الفطائر والمخبوزات لأنه يضفي عليها قواماً مقرمشاً ولذيذاً، لذا لا ينبغي التخلص منه.