الثوم فوائد جمة وطرق سهلة للتقشير ،الثوم ذلك العنصر الأساسي في مطبخنا، يتميز بطعمه المميز وفوائده الصحية المتعددة.
فوائد الثوم
- محاربة العدوى: غني بمضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتساعد على محاربة العدوى.
- خفض ضغط الدم: يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- خفض الكوليسترول: يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار.
- تحسين صحة القلب: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مضاد للالتهابات: له خصائص مضادة للالتهابات.
- الوقاية من السرطان: قد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
طرق تقشير الثوم
الطريقة اليدوية
- الضغط: ضعي فص الثوم على سطح صلب واضغطي عليه بقاع سكين مسطحة ،ستنفصل القشرة بسهولة.
- السكين: استخدمي سكينًا حادًا لقطع الجزء العلوي من فص الثوم ثم قشري القشرة بعناية.
الطريقة المائية
- نقع الثوم: انقعي فصوص الثوم في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ،ستصبح القشرة طرية وسهلة الإزالة.
- الميكروويف: ضعي فصوص الثوم في وعاء مخصص للميكروويف وقومي بتسخينه لمدة 10 ثوان ،ستصبح القشرة طرية وسهلة الإزالة.
أدوات تقشير الثوم
- مكبس الثوم: ضعي فص الثوم في مكبس الثوم واضغطي عليه ،ستخرج القشرة من الجانب الآخر.
- أداة تقشير الثوم: أداة بسيطة مصممة لتقشير الثوم بسهولة.
نصائح لتقشير الثوم
- اختاري فصوص الثوم الطازجة: تكون القشرة أسهل في الإزالة.
- استخدمي سكينًا حادًا: يسهل عملية التقشير.
- لا تقشري كمية كبيرة من الثوم مسبقًا: يفقد الثوم طعمه عند تقشيره مسبقًا.