يعد بسكويت الزبدة من ألذ وصفات التي تتميز بأنها سهلة التحضير، حيث يتكون بسكويت الزبدة من عجينة ناعمة وهشه ويسهل تشكيله بطرق عديدة ومدهشة، كما أنه يتميز بقوام رائع ويتم تناوله مع الشاي، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم كيف تحضير بسكويت الزبدة، تابعوا معنا.
وصفة البسكويت
من المتعارف عليه أن بسكويت الزبدة يتم تحضيره بواسطة الزبدة ليس السمن، ولتحضير بسكويت الزبدة يتم إحضار المكونات التالية:
- 190 جرام زبدة بدون ملح.
- 75 جرام سكر ناعم.
- 225 جرام دقيق.
- بياض بيضة.
- ملعقة فانيليا.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة
من خلال اتباع الخطوات التالية يتم إعداد بسكويت الزبدة:
- اولا يتم إحضار إناء ووضع الزبدة مع السكر.
- خفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي للحصول على خليط كريمي.
- إضافة بياض البيضة مع الفانيليا.
- نخل الدقيق للتخلص من التكتل ووضعه على مزيج الزبدة.
- تقليب المكونات جيدا الى أن تختلط جيداً.
- وضع العجينة على صينية بها ورق الزبدة، ويتم تحريك الكيس يمين وشمال بسرعة للحصول على شكل مموج.
- ويمكن أن تقوم بتشكيل البسكويت على عدة أشكال أخرى غير الشكل المموج.
- يتم وضع البسكويت بالفرن ويخبز في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة تلت ساعة إلى أن يصبح اللون بني مائل الذهبي.
- ومن بعد أن يتم إخراج صينية البسكويت من الفرن يتم وضعها على الرف إلى أن تبرد.
- ويقدم مع الشاي أو القهوة في أطباق التقديم.