الصوصات هي واحدة من بين المكونات التي تمنح الطعام مذاقًا مختلفًا ومميزًا ومن بينها دبس الرمان، فباستخدام دبس الرمان يمكنك تتبيل الدواجن أو عمل أرز بدبس الرمان منكه ومبهر بأحلى مذاق، كما يمكن عمل ألذ تورلي بالخضروات أو عمل صينية بطاطس بدون لحم أو فراخ حيث تمنح الصينية مذاقًا لا مثيل له، ولعمل دبس الرمان في البيت إليك المقادير وطريقة التحضير لعمل دبس الرمان بصنع يديك، فلا تضطرين إلى شرائه من الخارج بأعلى الأسعار، تابعينا للمزيد من التفاصيل والتعرف على طريقة عمل دبس الرمان في البيت بسهولة.
طريقة عمل دبس الرمان في البيت
لعمل دبس الرمان في البيت بسهولة تحتاجين إلى 4 أكواب من عصير الرمان الطازج، ونصف كوب من السكر وربع كوب من عصير الليمون.
وللتحضير قومي بغسل الرمان جيدًا وجففيه بورق المطبخ، ثم اقطعيه إلى نصفين، وقومي بطرق كل جزء بالملعقة الخشبية حتى تخرج حبات الرمان من في طبق، وضعي حبات الرمان بالخلاط الكهربائي وقومي بالخلط جيدًا حتى تحصلين على عصير الرمان وقومي بتصفية الرمان بالمصفاة الضيقة الثقوب، ثم ضعي العصير المصفى في طنجرة متوسطة الحجم وضعيه على النار المتوسط، مع إضافة إليه السكر وعصير الليمون ويتم التقليب على النار حتى ذوبان السكر.
بعد ذلك قومي بتهدئة النار على الطنجرة، واتركيها على النار لمدة ساعة تقريبًا حتى يغلظ قوام دبس الرمان ويصبح أكثر لزوجة، مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر.
فوائد دبس الرمان
ولدبس الرمان العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامينات ب وفيتامين ج، كما أنه مفيد لتقوية الجهاز المناعي، ويساعد على العناية بالبشرة ومفيد في التحسين من الجهاز الهضمي، كما أنه يعمل على الخفض من مستويات الكوليسترول.