منذ فجر التاريخ، حظيت ثمرة الرمان بمكانة مميزة في مختلف الثقافات والحضارات، فما بين رمزية الحياة والخصوبة في بلاد الشام، وإكسير الصحة والعلاج في الطب التقليدي، تعد ثمرة الرمان رحلة عبر النكهات والفوائد، ويعد غلي الرمان تقنية تقليدية لتحضير عصير غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ولهذا العصير فوائد صحية جمة، تشمل تعزيز جهاز المناعة، تحسين صحة القلب، وتقليل الالتهابات.
ما هي فوائد غلي الرمان
- مضادات الأكسدة: يعرف الرمان بكونه غنيًا بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.
- تقليل الالتهابات: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان على تقليل الالتهابات في الجسم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل.
- تعزيز صحة القلب: يمكن أن يساعد الرمان على خفض ضغط الدم والكولسترول، مما يحسن من صحة القلب.
- تحسين صحة الدماغ: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد الرمان على تحسين الهضم وعلاج الإسهال.
- مضاد للسرطان: أظهرت بعض الدراسات أن الرمان قد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
- تقوية المناعة: يمكن أن يساعد الرمان على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى.
طريقة تحضير مغلي الرمان
- اغسلي حبات الرمان جيدًا.
- قطعي حبات الرمان إلى نصفين.
- ضعي حبات الرمان في قدر ماء.
- اغلي الماء على نار عالية.
- اخفضي النار واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
- صفي الماء من حبات الرمان.
- أضيفي العسل أو الليمون حسب الرغبة.