زيادة استهلاك الأرز في جمهورية مصر العربية يعود إلى شيوعه كطعام، لكن بعض الأشخاص قد يقومون بأفعال غير صحيحة بسبب الجهل، مما يعرضهم للخطر و تحذر الدكتورة شيرين زكي، الخبيرة في التغذية، من أن بعض العادات السيئة يمكن أن تسبب ضررا للصحة، مثل التخلص من سوس الأرز بطرق غير صحيحة وفي هذا المقال، سنشرح الطرق الصحيحة للتخلص من سوس الأرز.
حبة الغلة
- تحتوي حبوب الغلة على مركبات فوسفيد الألومنيوم، وهي أقراص ومبيدات حشرية تستخدم لحماية المحاصيل من الفساد.
- و يتم بيع هذه الأقراص في محلات المبيدات الحشرية في المناطق الريفية بسعر جنيه واحد للقرص الواحد.
كيفية التخلص من السوس البقولي بشكل صحيح ؟
- يمكن وضع كمية من النعناع الأخضر أو بعض من حبيبات الفلفل الأسود على الأرز للمساهمة في طرد السوس.
- بعد غسل الأرز وتصفيته من الماء وتركه حتى يجف، يتم تخزينه في أكياس قماش مع إضافة 3 فصوص توم مفرومة وقليل من الملح، ويتم تقليبهم جيدًا وحفظهم في مكان.
- و يعتبر الليمون الأسود المجفف فعالًا في التخلص من السوس.
- كما يساعد تخزين الأرز في الثلاجة أو الفريزر في تقليل انتشار السوس، حيث تؤدي درجة الحرارة المنخفضة إلى قتلها.