عادة ما نلقي بالقسم الأبيض السفلي من الكوسا الذي يعرف بـ “قاعدة الكوسة” أثناء التسوق، غير مدركين لحقيقة أن هذه الجزئية المهملة تحتوي على كثير من الفوائد الصحية والتجميلية، سوف نكشف لكم في هذا المقال المزيد حول هذا الأمر.
فوائد صحية لقمع الكوسة
- مليء بالمغذيات: الكوسة مشبعة بالفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، وج، وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي على المعادن كالحديد، الكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
- يدعم عافية القلب: مليء بالبوتاسيوم مما يعين في تقليل ضغط الدم.
- يعزز وظائف الجهاز الهضمي: يحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة في تعزيز عملية الهضم والوقاية من حالات الإمساك.
- يعزز الدفاعات الطبيعية: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يلعب دوراً هاماً في تعزيز عمل الجهاز المناعي.
- يعتني بسلامة الجلد والشعر: يحتوي على فيتامين A الضروري للمحافظة على نضارة البشرة وقوة الشعر.
استخدامات قمع الكوسة
- في المطبخ: من الممكن توظيف قمع الكوسة ضمن مجموعة واسعة من الأطباق، مثل الشوربات، والأطباق المطهوة بالصلصة، وأطباق السلطة، والمخبوزات.
- في عمل العصائر: يتسنى إدخال عصارة الكوسا إلى المخفوقات الصحية من أجل تعزيز فائدتها الغذائية.
- في الوصفات الشعبية: استخدام قلب الكوسة يعد علاجاً طبيعياً لالتهابات البشرة، حيث يفيد في معالجة اللسعات والقروح.
ميزات قمع الكوسة
- سهولة في الغسل: إن تنظيف قمع الكوسة لا يتطلب الكثير من الجهد، إذ يمكن غسله بكل يسر باستعمال الماء وقليل من الصابون.
- سهل الحصول عليه: يسهل العثور على قمع الكوسة في المتاجر الغذائية.
- منخفض التكلفة: إن أداة عصر الكوسا تأتي بسعرٍ مناسب، الأمر الذي يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يرغبون في التمتع بأطعمة صحية دون إنفاق الكثير من المال.