تميل الأسر في مصر إلى زيادة استهلاك الأرز كونه من الأصناف الغذائية الشائعة والتي يرتفع معدل تداولها في الأسواق، لكن هناك أفراد يمارسون بعض الممارسات الخاطئة عند التعامل مع الأرز دون علم بأنها قد تشكل خطرًا عليهم، فقد أوضحت الدكتورة شيرين زكي الخبيرة في مجال التغذية، أن هناك سلوكيات غير صحيحة يقدم عليها البعض، وخاصة تلك المتعلقة بالتخلص من حشرة سوس الأرز بصورة غير ملائمة، وفي مقالنا هذا سنبين الأساليب المعتمدة والصحيحة التي ينبغي اتباعها لإزالة سوس الأرز من العين.
حبة الغلة
يحتوي حبوب الغلة على مادة فوسفيد الألمنيوم، وهي بمثابة أقراص تستخدم كمبيدات حشرية لحماية المحاصيل من التلف أو العطب. وعادة ما يتم بيع هذه الأقراص في المتاجر المتخصصة في المبيدات الحشرية، وهي شائعة في الأرياف، حيث يصل ثمن القرص الواحد إلى جنيه مصري واحد.
طريقة القضاء على حشرات البقول بالشكل السليم
يمكننا القضاء على السوس بطرق صحية وآمنة دون التسبب في أي ضرر، وذلك بالطريقة التالية:
- يمكن إضافة كمية من أوراق النعناع الطازج أو بضع حبات من الفلفل الأسود إلى الأرز، حيث تعمل هذه المكونات على إبعاد الحشرات الصغيرة.
- يتم تنظيف الأرز وإزالة الماء عنه ثم يترك حتى تتبخر المياه منه، بعد ذلك يخزن داخل أكياس قماشية مع إضافة ثلاثة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح، ثم نضيف كمية قليلة من الملح ونخلط المكونات بشكل جيد قبل أن نحتفظ بها في مكان جاف.
- الليمون الأسود المُجفّف يُعد مُفيدًا في التخلص من السوس.
- يُمكن تخزين الأرز داخل الثلاجة أو المجمد، إذ تعمل الحرارة المنخفضة جدًا على الإجهاز على الحشرات الصغيرة.
- يتم نشر الأرز في صحن ويُعرض لأشعة الشمس لإزالة الحشرات، وهذه الطريقة مُستحسنة خلال فترة الصيف.