تُشكل البطاطس مورداً طبيعياً للألياف، وتزخر بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والمعادن والفيتامينات، ويُمكن أكلها بوصفات متنوعة تتلاءم مع متطلباتك، وإن كُنت تبغي تجهيز وجبة سريعة الإعداد، يمكنك قلي البطاطا بالزيت، وأما إذا كنت تلتزم بنظام غذائي صحي أو تواجه بعض الإشكاليات الصحية، فيُعد الاختيار الأمثل هو تناول البطاطا المشوية أو المسلوقة، وها هي وصفة سهلة لتحضيرها في بيتك.
تحضير البطاطس
- البطاطس المسلوقة تعتبر من أبسط الوصفات لإعدادها، حيث أنها لا تتطلب الكثير من الوقت لتناول طبق شهي من البطاطس، ويمكنك اتباع هذه الإرشادات البسيطة في الطهي:
- المكونات المطلوبة لسلق البطاطس
- كيلوغرام من البطاطس.
- بعض حبات الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. قم بتحويل النص السابق إلى صياغة مختلفة:ومقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بعد طحنه.
- كمية من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- مكعبان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- يمكنك بكل سهولة إدراج المكونات السابقة الإشارة لإعداد وصفة البطاطس المسلوقة.
طريقة تحضير البطاطس
- للبدء في استعدادات طهي البطاطا عن طريق السلق، احرصي على غسلها جيدًا أولاً.
- ضعي البطاطس داخل وعاء واسع ثم املأيه بالماء، بعدها ضعي الوعاء على النار ودعي البطاطس لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج وتلين.
- بعد الانتهاء من سلق البطاطس، قومي بتقشيرها وضعيها جانباً.
- في طبق واسع، انثري قطع الزبدة بالإضافة إلى قطرات من الزيت النباتي، بعدها قطعي فصوص الثوم إلى قطع صغيرة وزعيها فوق المكونات الموجودة في الطبق.
- قومي بإضافة الكزبرة الطازجة واخلطي جميع العناصر بشكل متجانس.
- احضري البطاطس المقشرة وضعيها في الصينية، ثم نكّهيها بالملح واختاري البهارات التي تفضلينها.
- قومي بتهشيم البطاطس بعد سلقها ثم اخلطيها مع المواد الأخرى.
- بعد الانجاز من عملية الهرس والخلط، ستصبح البطاطس معدة للتقديم.