في الآونة الأخيرة، تفشت عملية تبادل الزيوت بصورة ملحوظة وخصوصًا في مصر، وهو أمر يرفع من مستوى القلق العديد من التجار يقدمون للبيع زيوتاً معاد تدويرها، مما يتطلب توخي الحذر من استهلاك هذه الزيوت لما لها من تأثيرات سلبية جسيمة على صحة الإنسان.
إعادة تدوير الزيت المستهلك في جمهورية مصر العربية
- تشير بعض الدراسات والتقارير إلى وجود ضرر صحي ينجم عن استعمال الزيوت المباعة في الأماكن العامة بأسعار منخفضة للغاية وتظهر هذه الدراسات كيف يقوم الباعة الجوالون بشراء كميات هائلة من الزيوت المستخدمة سابقا.
- بعد ذلك، يجري حفظ تلك الزيوت ومزجها بمواد كيميائية تساعد في تطهير الزيت من أي ترسبات أو شوائب حتى يظهر بشكل نقي جديدة ومنقاة.
- يتم بعد ذلك تعبئة هذه الزيوت في قوارير جديدة كي تظهر كأنها غير مستعملة سابقاً وتُباع بأسعار زهيدة للغاية.
أضرار استعمال الزيت بطريقة خاطئة
يقوم العديد من الأفراد بتوظيف زيت القلي بأساليب غير صحيحة، الأمر الذي يؤدي إلى مجموعة من الأذى المتنوع، بما في ذلك الأضرار التالية:
- أولاً، الاستخدام غير الصحيح للزيت قد يعرضك للأذى والتسمم، إضافة إلى إمكانية زيادة الأضرار الناتجة.
- يمكن الإفراط في تناول الدهون أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل مخاطر الإصابة بأمراض القلبية وتصلب الأوعية الدموية، وكذلك يزيد من احتمالية الإصابة بأنواع معينة من الأورام السرطانية.
- من المحتمل أن تواجه أعراضاً تتضمن الشعور بالغثيان والتقيؤ، وبالإضافة إلى ذلك، قد تعاني من صعوبات في الهضم.