اكتشف مؤخرا بعض الأقسام في الدجاج التي من يمكن أن تكون قاتلة، حيث يعتبر الدجاج ذات طعم مميز يفضله الكثيرون من ثقافات متنوعة كما يعد مصدر هاما للبروتين أي كان طريقة تحضيره فهو يكد الجسم بمزيد من الإحساس بالشبع والطاقة ويساعد في انقاص الوزن بالاضافة إلى فوائده التي لا حصر لها، ولكن على الرغم من فوائده الكثيرة ولكن الإكثار في تناوله أو بالأخص تناول بعض الأجزاء المحددة منها قد يكون قاتلاً .
ما هي الأجزاء في الدجاج التي تؤدي إلى الموت عند تناولها؟
من الأجزاء الأشد خطورة في الدجاج هو” ذيلها” فقد أكدت الأبحاث أنه يعد مكان خصب حتى تتكاثر به العديد من الجراثيم والفطريات، وعلى الرغم من طهيه جيداً بالعديد من الوسائل التقليدية ولكن كل هذا لا يضمن الوصول الوصول إلى تطهيره بصورة كافية:
- ينصح الأطباء بالابتعاد عن استخدام رئة الدجاج وذلك لاحتوائها على العديد من الجراثيم والفطريات والتي عند التسخين لم يتم القضاء عليها وذلك لمقاومتها درجة الحرارة العالية، وهو ما يسبب الإصابة بالكثير من الأمراض.
- كما ينطبق نفس الشيء على فروة الرأس حيث يعد مكانا مناسبا لنمو الجراثيم والفطريات التي تتسبب في العديد من المشاكل الصحية.
بعض النصائح عند تناول الدجاج
يعتقد بعض الأشخاص أن الجلد الخاص بالدجاج يعد من الأجزاء الظاهرة الدجاج وقد يكون هو الموطن الرئيسي للفطريات والبكتيريا، ولكن لم تثبت الأبحاث التي تم إجراءها عنه أنه مواطن الفطريات، كما يوجد مجموعة أخرى تعتقد أن تناول الجلد ضار إذا لم يطهى بصورة جيدة وكاملة وطهيه على درجة حرارة عالية، أو من خلال غاليه وسلقه لساعات طويلة للتأكد من طهيه بشكل مناسب، وعند تلك الحالات لا يوجد مشكلة في تناوله إذا رغبت ولكن دون إفراط.