العدس من البقول التي تمتاز بغناها بالمعادن والفيتامينات، إضافة إلى البروتين، وفي العادة يتم طهيها بوصفات كلاسيكية، لكن البعض يتحاشى استهلاكها لأسباب تتعلق بالمذاق الشخصي أو بسبب تحفظات الأطفال، اليوم، سوف نعرض لكم طريقة جديدة لإعداد العدس دون الحاجة إلى الغليان أو الطهو الممتد، وذلك بتحضير كريب العدس، استعدوا لاستكشاف مكونات هذه الوصفة الشهية وكيفية تجهيزها في بيتكم في الفقرات القادمة.
مكونات تحضير وصفة كريب العدس
يمكن إعداد وجبة كريب العدس المنزلية بمكونات أساسية وسهلة تشمل:
- كوب من العدس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- جبنة.
- بهارات.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة كريب العدس
بإمكانك إعداد طبق كريب العدس بكل يسر عبر اتباع الإرشادات الآتية:
- نعمل على ترك كوب من العدس في الماء ليرتاح لفترة تصل إلى نصف ساعة، بعدها نقوم بتصفيته بعناية.
- نقوم بوضع العدس المجهز بعد تصفيته داخل جهاز الخلط، ومن ثم نمزجه جيدا حتى يتحول إلى مزيج سائل.
- نسكب العدس المطبوخ في وعاء ونمزجه مع الملح والتوابل وحبوب الفلفل الأسود والكمون، ومن ثم نخلط الخليط بشكل متجانس.
- نقوم بتسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة، ثم نقوم بصب خليط العدس بداخلها.
- نقوم بقلب العدس إلى الوجه المقابل بمجرد التحقق من استوائه.
- نقوم بوضع الجبن في داخل عجينة الكريب ونطويها بعناية، بعد ذلك نحمرها في المقلاة من كلا الوجهين حتى تسيح الجبن بشكل كامل.
- عقب إعداد الكمية بأكملها بهذا النمط، يصبح الكريب الشهي معدا للتقديم إلى كافة أفراد العائلة.