يعد زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعية التي لا يمكن الإستغناء عنها في كل جوانب الحياة وبعض المنازل، لأننا نستخدمه في منتجات العناية بالبشرة و المنتجات الصحية وغيرها العديد من الأستخدامات، فهناك بعض الأشخاص لا يستخدمون غيره وبعض المرضي غير مسموح لهم أن يتناولوا زيت الطعام العادي فلذلك يستخدمون زيت الزيتون بدلاً منه غير أنه صحي جداً، بناءاً علي ذلك لابد من أختيار نوع جيد منه حيث يوجد العديد من أنواع زيت الزيتون في الأسواق مغشوشة، كما تضر أكثر مما تنفع وتباع بنفس ثمن الزيت الأصلي البكر الممتاز، ومن خلال هذا المقال ستتعرف علي كيفية معرفة زيت الزيتون البكر الجيد.
كيفية معرفة زيت الزيتون البكر الأصلي
توجد بعض العلامات التي يمكن من خلالها الأستدلال علي نوع زيت الزيتون الأصلي ومنها:
- عندما نضع زيت الزيتون الأصلي أسفل إضاءة عالية مثل الكشاف أو أي مصدر للضوء قوي سوف نري أنه لونه أخضر في البداية ثم يصبح أحمر اللون وهذه الحالة تؤكد أن هذا الزيت أصلي تمامآ.
- يكون زيت الزيتون الحقيقي والأصلي لزجاً جداً وثقيل علي عكس زيت الزيتون المغشوش.
- يتميز زيت الزيتون الأصلي أنه ذات رائحة نفاذة وممتازة، وأن هذه الرائحة لاتتغير ولا تتطاير مع الأستخدام الدائم للزجاجة.
- عند تذوق زيت الزيتون الأصلي سوف تجد أنه ذات طعم حمضي بسيط في نهاية التذوق.
طريقة عبقرية تساعدك علي التفرقة بين زيت الزيتون المغشوش والأصلي
هذه الطريقة بسيطة جداً للتفرقة بين النوعين المغشوش والأصلي وإليك الخطوات:
- أحضر كوب متوسط الحجم، ثم نضع فيه كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- نقوم بإدخالها الثلاجة لمدة ٢٤ساعة.
- ثم نخرجه منها فإذا أصبح لزج أكثر وتجمد فإن هذا يدل علي أن الزيت أصلي وبحالة جيدة.