يعتبر زيت الطعام من العناصر الأساسية التي تحرص كل سيده بيت على أن تقوم باستخدامها وليكن هذا في إعداد بعض الأطباق والوصفات مثل السمك المقلي والبطاطس وكذلك يتم وضع الزيت على السلطات والفول وأنواع معينة من الجبن ولكن مؤخرا قد انتشرت بعض الأنواع الضارة من زيوت الطعام المشكوك فيها في الأسواق وقد حذرت وزارة الصحة من تلك الزيوت كونها يمكن أن تؤدي لإصابة الإنسان بعده مخاطر تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
نجد أن زيوت الطعام المستعملة تلك التي تقوم سيده المنزل ببيعها للباعة الجائلين هي ذاتها زيوت الطعام المنتشرة هذه المدة والتي تباع بأسعار رخيصة وينجذب إليها العديد من الأشخاص، فنجد أن الباعة الجائلين الذين يقومون بشراء تلك الزيوت لا يقوم باستخدامها في صناعة صابون المواعين- كما يعتقد البعض- بل يعاد تدويرها ولكن بطريقه خاطئة فيوضع عليها مواد كيميائية تعمل هذه المواد على تبييض هذه الزيوت ويعاد تعبئتها في زجاجات نظيفة وتطرح في الأسواق بأسعار رخيصة لا يوجد عليها أي بيانات كاملة تدل على ماركه معينة أو أنها مرخصة من وزارة الصحة.
التحذير بشأن استخدام الزيوت الضارة
وأما بخصوص أضرار هذه الزيوت فتبقى لما قاله الأستاذ الدكتور هشام موافي هذه الزيوت تحتوي على مواد كيميائية ضارة يمكن أن تؤدي إلى الأضرار بصحة الكبد وتعمل على ضعف وتدمير الجهاز المناعي.